18-19 апреля 2019 года на базе КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса» (г. Бийск) прошла краевая олимпиада профессионального мастерства обучающихся по программам среднего профессионального образования по специальностям УГС 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии: 19.02.10 Технология продукции общественного питания, 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.
Целью олимпиады являлось развитие профессиональных навыков и умений и повышение престижа специальности «Технология продукции общественного питания».
КГБПОУ «Каменский агротехнический техникум» представляли студенты 4 курса группы ТП-51 Родионова Кристина и Косенкова Яна.
Профессиональное комплексное задание состояло из заданий двух уровней: задание Iуровня; задание IIуровня, которые оценивались в баллах.
Комплексное задание Iуровня предусматривало выполнение тестового задания по общепрофессиональным дисциплинам и профессиональным модулям, выполнение практического задания по иностранному языку «Перевод профессионального текста». Комплексное задание IIуровня (практическая часть) включало приготовление сложной кулинарной продукции из мяса птицы или рыбы. Наши студенты достойно справились с профессиональными комплексными заданиями.
По результатам работы жюри Родионова Кристина заняла 3 призовое место.
В подготовке участников олимпиады приняли активное участие педагоги и наставники: Танцура Е.В., мастер производственного обучения, Прядко Е.П., мастер производственного обучения, Винс Г.Н., преподаватель, Свиридова Л.М., преподаватель и Бедарева Н.С., преподаватель иностранного языка.
Комплексное задание первого уровня выполнение тестового задания
Танцура.Е.В.-мастер производственного обучения
Родионова Кристина –призер олимпиады
Комплексное задание второго уровня( практическая часть )
Выполненные работы и приготовленные блюда оценивало жюри
Торжественная церемония закрытия олимпиады
Статью подготовила: Танцура Е.В.,
мастер производственного обучения